なめこ入りトン汁

採り立てのなめこで昨夜はお客様にトン汁をふるまいました。 いつもならなめことお豆腐のお味噌汁ですが昨日は寒かったので急遽メニューを変更して私が作りました。自分も食べたいという気持ちがありました。 今朝、帰り際料理がおいしかったと言われうれしかったです。下の画像が連日お昼に自分のまかないで鍋焼きうどんを作って食べました。ニンジン、玉ねぎ、桜エビの天ぷらを作り大きな椎茸丸ごと１個、上りに卵を落としました。煮込み過ぎて天ぷらがドロドロになってしまい画像もいまいち。でも味はよかったです。