煮蕗

今、ちょうど蕗が旬です。
煮蕗を作りました。筋があるので一本一本筋を取りながらの作業でめんどくさいですがそれをしないとすじっこくておいしくありません。このひと手間がとても重要です。おいしく食べるには手間暇かかりますね。

我が家の鯉

以前はたくさんいましたが数年前に鯉ヘルぺス問題で一度処分しました。それからまた小さい鯉を入れました。なかなか大きくなりませんね。昔人面魚が流行ったことがありましたが我が家にもいました。本当に人間の顔みたいでした。

ニッコウキスゲととんぼ

我が家に咲くニッコウキスゲです。20数年前に今は亡きおばあちゃんが一株300円で買ったものです。

珍しいトンボがやってきましたが名前はわかりません。どなたかわかりませんか？きっとゆうゆうさんならおわかりかと、、。

たけのこごはんとやきうどん

この間作った筍炊き込みご飯と焼うどんです。

ジャーマンアイリス

我が家の庭に咲くジャーマンアイリスです。

伽羅蕗

やっと出来上がりました。

弱火でじっくり煮込んで約2日かかります。

蕗採り

昨日、裏山へ出向き、約３時間蕗採りをしました。
汗、びっちりかきながらの蕗とりでした。
これらはキャラ蕗にします。今、第一弾仕込中です。仕上がるまで丸２日はかかります。